فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 62 (اسفند 1390)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 62 (اسفند 1390)

  • 124 صفحه، بهای روی جلد: 15,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1391/01/20
  • تعداد عناوین: 21
|
  • پرونده ماه
  • بیسکویت کره ای با شکلات قالبی/ بیسکویت شکلاتی با میوه مارسیپانی/ فاج نعنا
    صفحات 24-26
  • بیسکویت لیموئی/ جعبه شکلاتی/ ترافل آلو
    صفحات 27-32
  • خواندنی های پرونده ماه
  • نکات خانه داری/ معرفی برخی مواد اولیه شیرینی پزی/ کلاس شیرینی پزی
    صفحات 28-37
  • پرونده ماه
  • کاپ کیک کرم دار با پشمک/ شارلوت انار/ دونات با سس توت فرنگی
    صفحات 33-38
  • نان نخودچی/ شیرینی پسته و گلابی/ شیرینی شکلاتی شصتی
    صفحات 39-41
  • تزئینات
  • تزئین گلدان با گل هایی از شلغم/ پیشنهادی برای تزئین سالاد الویه/ سبزه نوروز مبارک
    صفحات 42-50
  • پرونده ماه
  • شیرینی برنجی با رزهای شکری/ شیرینی بادام زمینی/ شیرینی ترک خورده قزوینی
    صفحات 44-46
  • شکوفه های خرفه/ قلب های شکلاتی استرالیایی/ بانوفی پای
    صفحات 47-49
  • موس کاپوچینو در فنجان های شکلاتی/ کیک به شکل قوری/ آجیل های مزه دار
    صفحات 51-54
  • کیک توت فرنگی با ژله/ ساق عروس پیچی/ سوهان کنجدی- لوز مخلوط
    صفحات 62-68
  • خواندنی های پرونده ماه
  • دوستی بهترین هدیه سال نو/ توصیه های غذایی برای سفرهای نوروزی/ جدول نوروزی
    صفحات 64-122
  • پرونده ماه
  • سوهان گردویی - شیرینی اشکی/ شیرینی مغزدار لبنانی/ بیسکویت نارگیل و گیلاس- بیسکویت لانه پرنده
    صفحات 69-75
  • تزئینات
  • هفت سین خوشه ای/ سبزیه به شکل هفت سین/ هفت سین از جنس سفال
    صفحات 72-90
  • پرونده ماه
  • بیسکویت پنیر شصتی/ بیسکویت فندق با کرم قهوه/ ماکارون شکلاتی
    صفحات 80-84
  • ترافل های استوایی/ قلب های عسل و شکلات/ نان برنجی
    صفحات 85-89
  • شیرینی پرانل/ میوه های شکری/ شیرینی پنجره ای
    صفحات 92-97
  • منوهای ویژه نوروز
  • منوی نوروزی شماره 1/ منوی نوروزی شماره 2/ منوی نوروزی شماره 3/ منوی نوروزی شماره 4/
    صفحات 98-110
  • تزئینات
  • تزئینات ساده و دل انگیز با مرکبات/ جعبه سنجاقکی
    صفحات 114-120
  • آشپزکوچولو
  • تخم مرغ های شکلاتی
    صفحه 116
  • چاشنی های نوروزی
  • چاتنی فلفل- چاشنی ماست و دوغ/ چاتنی به و گردو/ جاتنی گوجه فرنگی و آناناس
    صفحات 118-119
  • خواندنی های پرونده ماه
  • برندگان آشپزباشی
    صفحات 129-130